Efter att ha plockat på mig massor av kantareller bestämde jag mig för att inte göra den klassiska "kantarellmackan", nej, jag bestämde mig för att göra en god kantarellomelett! Stekte kantarellerna i smör, flingsalt och vitlök. Hällde sedan på ägg som jag blandat med lite mjölk och peppar. Sedan toppade jag den med lite (mycket) ost och lade in den i ugnen i några minuter. Vips var den klar och oj så gott det blev!
